下面以杀鸭厂为例，讨论一下制冷盘的一些改进思路和方法。

首先考虑的是节拍时间（T/T）和循环时间（C/T），它直接关系到杀鸭链条的线速和人工配置，也是我们改善工作的基准。

比如，我们要在8小时内完成40000只鸟的目标，那么我们就可以计算出我们的生产节拍。

8小时×3600秒÷40000只=0.72秒/只（T/T）

这0.72秒被称为生产节拍，是我们所有改进的基准。

提到制冷厂的改善大致可以分为两部分，作业和物流。作业的提升包括链上的作业和链下的柜台作业(包括冷库柜台)，物流包括空箱到柜台和满箱到冷库(包括在制品物流)。最终结果会带来一些机制上的变化。

01.操作改进

①一人掌握多道工序(多技能工人)

②周期时间的测量(理论劳动)

③工具改进

④布局改进

⑤小型化和轻便化

⑥现场5S/可视化

⑦各种数据统计(包括空挂等。)

...

02.物流改善

①物流渠道安排

②物流路线

③小批量多频次

④计时不定量。

⑤定量计时

⑥搬运车辆和其他工具。

...

以上只是一个大思路，也是工艺上的改进。其他方面，比如平衡生产计划，把握冷库的冷藏能力等，都要同时进行，这也需要前后环节的养殖和销售的联动。